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猪腰子的做法

猪腰子的处理方法: 先把猪腰子去除表面的薄膜,洗净。我这次买的腰子是已经去掉薄膜的了。用刀把腰子片成两片。 把腰子的臊腺去掉。 就像这样,剔下来的臊腺要扔掉。 然后切花。注意腰子正面要朝上,切口不能切到底(每刀都不切断)。 做法: 1...

主料 洋葱 1个 腰子 3个 绿豆芽 300g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒 适量 豆瓣酱 适量 步骤 1.豆芽洗干净放在汤锅里。 2.猪腰子去包衣洗净切片。 3.放在开水锅里焯水,捞出备用。 4.炒锅放油烧热,放入豆瓣酱爆香。 5.放入适量清水大火煮开。 6.洋...

怪味猪腰片 主料:猪腰子500克。 怪味猪腰片 辅料:香菜叶10克。 调料:绍酒20克,芝麻酱15克,油酥郫县豆瓣酱10克,油酥豆鼓茸5克,白糖10克,香醋10克,醪糟汁10克,酱油20克,鲜蒜茸10克,花椒面5克,胡椒面1克,精盐2克,味精5克,香油10克,红油辣椒15克,...

猪腰子一般剥去外衣(膜)然后切片或者切块切条经过烹饪食用,很少有整个猪腰子的做法,下面举两个整猪腰子处理的方法(但一般吃的时候也是切片吃): 一、猪腰粥 主料:猪腰子200克、粳米50克 调料:大葱10克、五香粉2克、姜3克、盐2克 做法:...

猪腰子的做法及营养知识详细介绍 别名:猪肾使用提示:每餐约30克 猪腰子知识介绍:猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消...

猪腰子的处理方法:先将猪腰子表面的白膜撕去,一般买回的都已经收拾干净了,将猪腰子一剖两开,你会看见腰子中心有白色的筋膜,取快刀,左手捻起筋膜部位,右手轻快地将其片掉,腰子里面白色的筋膜要完全片干净,那是臊味的根源,片干净后到水...

1,麻辣腰片 原料: 猪腰2个、红椒、黄瓜。 调料: 鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油。 做法: 1、猪腰洗净去膜,用刀中间片开; 2、用刀横着片去中间的腰臊; 3、将猪腰片成薄片; 4、将猪腰片...

材料 猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许 做法 1、准备所需用到的材料。 2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。 3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。 4、砂锅...

【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚。 【原料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 【制作过程】 1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上...

食材 主料:猪腰1只、核桃3个、黑豆10克 辅料:姜2片、料酒少许、盐少许 做法步骤 1.准备好材料 2.猪腰切开去干净里面的白筋 3.放水里泡一小时,去清血水 4.核桃去壳,黑豆洗净,一起放碗里用水泡一小时 5.烧水,水里放姜片,加少许料酒 6.水大...

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